Sol Fleur de Sel natural - 100 g

Fleur de Sel, ili cvjetovi soli, fini su, hrskavi kristali soli koji se talože kao tanki gornji sloj kada morska voda ispari. Ovi cvjetovi soli dolaze s Madagaskara i stoga se dobivaju iz morske vode Indijskog oceana.
Fleur de Sel morska sol ima čisti slan okus s finom hrskavom teksturom. Ova gurmanska sol idealna je posebno za završno posipanje jela kao što su meso s roštilja, riba ili salate od povrća.
U proizvodnji Fleur de Sel koriste se samo prirodni prirodni procesi. Za vrijeme plime morska voda biva zarobljena u rezervoarima, gdje postupno isparava tijekom dana zahvaljujući sunčevoj svjetlosti. Vjetar odnosi vlažan zrak koji se diže, ostavljajući slanu vodu koja otječe u bazene koji se suše prije nego što nova plima ponovno preplavi rezervoare.
Kada preostala voda u salamuri ispari, ostaje morska sol. Ne, ali uvijek je dragocjeni Fleur de Sel. Nastaje samo u danima s velikim vrućinama i prije svega uz povoljan vjetar, koji ne smije biti ni prejak ni preslab.
Nakon što se formiraju, kristali soli skupljaju se ručno. Za Fleur de Sel prikladan je samo gornji sloj soli debljine oko 1 cm.
Fleur de Sel sol nije prikladna za mlince. Tekstura mu je toliko fina da ga lako možete zgnječiti među prstima. Izvrsno izgleda na blagovaonskom stolu u ukrasnoj posudi.