Tonka šećer - 100 g

Mahune tonke izvrsne su u desertima kao što su suflei, pudinzi, kolači od riže, bomboni i slatka peciva. Tonka je gotova za sladoled ili za aromatiziranje fantastičnog crème brûléea. Aroma vanilije, badema i cimeta koju donosi zrno tonke obećava pravu eksploziju okusa.
Zahvaljujući zaista intenzivnoj aromi, zrna tonke je relativno teško dozirati pa ih je idealno pomiješati sa šećerom radi lakšeg nanošenja bez opasnosti od kvarenja dobivenog slatkiša.
Osim toga, kombinacija tonke i šećerne trske donosi nove mogućnosti uživanja u njezinom okusu. Probajte ga ne samo za deserte, već i za šlag, kavu ili punč.
Tonka šećer se dozira i radi na isti način kao i obični ili vanilin šećer.