Toskanski začini - 100 g

Toskana, regija u središnjoj Italiji, poznata je po jednostavnoj i iskrenoj kuhinji. Lokalni recepti temelje se na visokokvalitetnim sastojcima, puno začinskog bilja i minimalizmu okusa koji nikada ne razočara.
Ova toskanska mješavina sadrži bilje i začine koji su temelj lokalne kuhinje, poput origana, majčine dušice, ružmarina ili češnjaka. Nadopunjuju ih luk, ljupčac, muškatni oraščić, piment, kardamom i celer, što mješavini daje pun i uravnotežen okus.

Za što su dobri toskanski začini?
Ovu mješavinu začina možete idealno koristiti ne samo u tipičnim talijanskim receptima, već iu mnogim drugim jelima. Probaj npr. na:

pečeno meso – Probajte na primjer piletinu ili svinjetinu, idealno za arista di maiale, što je tradicionalna toskanska pečena svinjetina začinjena začinskim biljem.
tjestenina i umaci – Dodajte začine u umak od rajčice za špagete ili lazanje i odmah ćete imati savršene okuse Italije na stolu.
povrće – Pospite ga na grilane patlidžane, tikvice ili paprike. Kombinacija začinskog bilja s blago karameliziranim povrćem jednostavno je savršena.
juhe – Savršena je primjerice ribollita, to je gusta toskanska juha od povrća s kupusom i kruhom.


Kako raditi s toskanskim začinima?
Jednostavan je za korištenje – dodajte smjesu jelu dok se kuha kako bi se okusi lijepo sjedinili. Ili ga pomiješajte s maslinovim uljem i njime marinirajte meso ili povrće.